🥂 Fook Lam Moon: Makan Malam Rasa Jutawan (Walaupun Dompet Nangis di Pojokan) 💸
Halo para foodie yang cita-citanya makan enak tapi budgetnya pas-pasan! Hari ini kita akan membahas sebuah tempat makan legendaris di Hong Kong yang namanya saja sudah berbau kemewahan dan kesuksesan: Fook Lam Moon!
Lupakan sejenak mie pangsit murah meriah atau toast sederhana. Fook Lam Moon adalah liga yang berbeda. Ini adalah tempat di mana sendok pun terasa seperti terbuat dari emas (padahal mungkin hanya perak terbaik), dan tagihan bisa membuat Anda langsung mengajukan pinjaman mikro. Tapi, percayalah, ini adalah pengalaman yang sepadan—setidaknya sekali seumur hidup!
🏰 Istana Kuliner Kuno yang Penuh Sejarah
Fook Lam Moon bukan sekadar restoran; ini adalah institusi. Didirikan pada tahun 1948, tempat ini adalah simbol dari High-end Cantonese cuisine.
Saking terkenalnya, restoran ini sering dijuluki “kantin para orang kaya” atau “kantin bagi para taipan”. Kenapa? Karena di sinilah para konglomerat, selebriti, dan politisi berduit berkumpul untuk menikmati hidangan Kanton yang otentik dan disajikan dengan standar tertinggi. Jika tembok restoran ini bisa bicara, mungkin ia akan menceritakan kesepakatan bisnis bernilai miliaran yang terjadi di antara suapan abalone kering.
Atmosfer di dalamnya sangat klasik, elegan, dan… serius. Para pelayan bergerak dengan keanggunan, sigap, dan sangat profesional. Jangan coba-coba memesan dengan santai sambil selonjoran. Di sini, Anda diharapkan berperilaku layaknya bangsawan yang sedang kelaparan.
🦞 Makanan Bintang Lima, Harga Bintang Tujuh!
Lantas, apa yang membuat makanan di Fook Lam Moon begitu mahal dan dicari? Jawabannya terletak pada bahan baku dan teknik memasak yang sangat, sangat tradisional dan sulit.
Mereka terkenal dengan hidangan klasik Kanton yang memerlukan waktu dan keahlian, seperti Abalone Kering yang harus direndam dan dimasak berhari-hari, Sirip Ikan Hiu (kontroversial, tapi masih disajikan di beberapa tempat high-end), dan tentu saja, Ayam Goreng Renyah mereka yang legendaris. Ayam ini digoreng dengan teknik khusus hingga kulitnya sangat tipis dan renyah, sementara dagingnya tetap juicy dan lembut. Konon, menyantap kulit ayam goreng ini saja bisa membuat Anda merasa lebih kaya!
Singkatnya, Fook Lam Moon adalah master dalam menyajikan High-end Cantonese cuisine. Ini adalah tempat di mana dim sum pun terasa seperti karya seni, dan setiap sendok kuah sup adalah kaldu yang dimasak dari tulang naga selama 72 jam (oke, yang ini agak lebay, tapi begitulah rasanya!).
😂 Humor di Balik Harga Selangit
Humornya di mana? Humornya terletak pada diri kita sendiri, saat kita mencoba makan dengan elegan sambil diam-diam mengecek saldo bank di bawah meja. Atau saat kita mencoba mengucapkan nama hidangan yang berbahasa Kanton dengan aksen sok yakin, padahal kita cuma tahu “xie xie” dan “ni hao”!
Fook Lam Moon adalah impian kuliner. Ini adalah tujuan akhir bagi para pecinta masakan Kanton sejati. Jadi, mulailah menabung dari sekarang. Atau, coba bellasabingdon.com minta traktir teman Anda yang baru saja dapat warisan. Setelah Anda makan di sini, Anda akan mengerti mengapa makanan Kanton ini disebut haute cuisine—karena rasanya memang haute (tinggi)!
Apakah Anda tertarik untuk mengetahui salah satu hidangan signature Fook Lam Moon yang paling terkenal dan termahal?